家用菜板什么木材最好

什么木的菜板好？柳树砧板，用柳树做砧板是很多家庭的首选。 柳树的特点是环保，制作过程简单，可以造型。 柳树的纤维丝很长，韧性也很充分。 切热性食材时，不用怕变形，不用怕切骨头，也不用怕破裂，经济实用。 用柳树制成的砧板，砧板抗泥、耐水、耐水

用什么样的木材做砧板最好？用木质硬木材做砧板最好。 HTTP(//) /的砧板最好。 此树又名http(//) /，木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极难腐烂，几千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹变细。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，可使用两代人，被誉为厨具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想砧板。

用什么木料做砧板好？砧板的木材类型有很多，这主要取决于当地主要生长的木材。 由木材制成的砧板也有各自的特征。 这里主要介绍几种比较好的砧板木材。

银杏木砧板(有些地方也叫白果木砧板，其实银杏木砧板本身是今年才知道的。 主要是人气美食节目《舌尖上的》上，某期提到了银杏砧板。 当时，我印象中的砧板主要是用榆树做的，这是我第一次看到用银杏木做的砧板。 用银杏木做的砧板其实在网上有很多卖。 在价格上比普通柳树、榆树的砧板要贵一些。 价格主要在50元到200元之间。

菜板什么木材最好？  铁木的砧板最好。

此树又名铁木，木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极耐腐，历千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹严密。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，可使用两代人，被誉为厨具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想砧板。

家用菜板什么材料的好？木质的。 首先木质砧板是非常普遍的选择，木质是天然材质，用天然木材生产的砧板最被家庭接受，尤其是对喜欢传统中餐的家庭来说，木质砧板更是必不可少。

另外，木质料理板的特征也很明显。 因为是用天然木材做的，所以符合传统的烹饪观。家用菜板什么样的比较好

什么木头做砧板最好？  铁木的砧板最好。

此树又名铁木，木质硬如铁，韧性大，入水下沉，极耐腐，历千年不朽。 用它制作的砧板色泽圆润，不掉木屑，光滑如镜，木纹严密。 具有纹理清晰、历史悠久、卫生耐用等特点，一般可使用二三十年，使用适中，维护得当，可使用两代人，被誉为厨具中的珍品，是家庭巧匠必备的理想砧板。

切菜板该如何选购？选项要点

大小和比例

关于尺寸，菜板不能太大也不能太大。 适合自己的使用习惯，不比橱柜的底座大也可以。 另一方面，关于比例，人购买砧板一般是圆形或长方形，长方形的宽度不能太窄。 否则，在此基础上切菜就不方便了。 比较人的砧板长宽比通常为4:3或5:4。 一句话，注意砧板的尺寸、厚度、重量，注意有无防滑。 过重的砧板难以握持，过薄的砧板容易振动，容易滑动。

我建议生离死别

生熟离别是推荐的，强烈推荐思考一下的选项之一。 如果用切了生肉但没有清洗干净的砧板切水果和蔬菜，沙门氏菌等生肉中的细菌很可能会传播到水果上，引起腹泻和腹痛。 使用前水煮消毒，往往并不完全杀灭细菌，建议将砧板分离使用。 我推荐至少一两张。

大砧板：实木/竹子/合成橡胶材质，材质厚实强韧，适合切成大块，用于蔬菜、鲜肉、鱼。

小砧板：稻壳/麦秸材质，抗菌不易发霉。 适合用小力气切，用于水果、面包、熟食。

材质和硬度正好

选择软硬适中的砧板。 因为太软的砧板非常容易留下刀痕。 另外，竹制砧板和不锈钢砧板等过硬的砧板在遇到硬而脆的小刀时会损伤刀刃。 但请不要忘记，切菜板有划痕是正常情况，不锈钢砧板也有划痕。 深色木材会褪色。 这是很普通的事情。 请不要使用油漆过的木砧板。

购买名牌产品

有些劣质砧板是为了伪装成高级木材而在表面油漆的，有些是用含甲醛的粘合剂粘合在低端拼接砧板上的，这些都是无法避免的。 怎样才能买到材料无毒的东西？ 我们普通的家庭几乎没有检查设备。 最好的方法是购买大品牌的产品，比较有保障。

砧板材质的种类

砧板一般建议半年后更换，从材质品种来看，该怎么买呢？

砧板

适用食材：适合切肉、切硬食物。

选择依据： 整木选择砧板时，建议一定要选择“硬木”。 请选择技巧“三见”。 请看种类。 选择蚩木、乌檀木等硬木。 看重量：同样规格的砧板，重量越重，硬度越大。 看图案：连接树正面和侧面图案使其无划痕(防止商人使用嫁接)，图案(年轮)越密集木质越好。

小缺点：木砧板最大的问题是掉屑。 另外，木材砧板除了整木之外，还有连接方法。 整木不需要胶水，不用担心甲醛。 拼接砧板有胶水，但只要符合质量要求就没问题。

竹砧板

适用食材：竹砧板质地较轻，材质天然安全，适合切蔬菜和蔬果。

选择依据：市售竹砧板主要有两种。 一种是用粘接剂将竹片拼凑在一起； 一种是将竹子整块做成，将桶状毛竹软化后，贴合压制而成。 全竹砧板具有健康、不碎、不变形、耐磨、硬、韧性好等优点，且轻便卫生。

缺点：但是竹笋材质硬，“不吃刀”。 刀就像切石头，容易划伤、滑动刀，会产生很大的反弹振动，所以必须用心切才能拿到。 竹菜板也多由拼接而成，容易出现裂纹，拼接过程中粘接所用的胶粘剂难免有甲醛的危险。

日常养护

砧板的日常养护也很重要。 使用完毕后，请每次仔细清洗。 特别是切生食砧板时，请用水煮。 洗干净后，请擦案板立起来或挂起来晒干。 我记得把它放在通风的环境里。 另外，砧板消毒建议每周用专用消毒水进行一次。

切菜板划伤、材质变色或发霉时，需及时更换，以免影响健康。 不要因为一点小事就大失败。

菜板什么样的好？市场上常见的菜板为竹质、木质及塑料制成，但合格的竹板应为天然植物制成，材质结实不易破碎掉落，污物不易堵塞缝隙，比较干净、清洁方便。 竹板容易风干，不易发霉，没有异味，是个不错的选择。 它之所以美观，是因为竹板不够厚，多是拼接而成，使用时经不起重击，适合切菜和水果。 不太适合切肉。 木板材质厚，韧性强，适合切肉和切硬食物。 但在使用过程中，容易将木屑切碎，混入肉菜中食用，长期损害健康。 另外，木质料理的板子如果长期使用，切口容易堆积污垢，难以清洗。 另一方面，如杨木所示，有些树容易破碎，反复使用容易繁殖细菌。 由于木质砧板吸水性高，不易风干，在潮湿的环境下长时间放置容易发霉，会导致肠道疾病。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小时更不容易破裂。 购买菜板的时候一定要选择安心的树。 最好是白果木、皂角木、桦木、柳木制的菜板。 另外，还有天然橡胶板。 精选天然橡胶树拼接而成，软硬适中，不易刮刀，不易变形，不易破裂。 不产生木屑； 防潮防霉； 天然杀菌，易清洗； 强韧、厚重、美丽、耐久性优异，是可以考虑的种类。 塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成，不适合切油脂多的食物。 不这样做的话很难清洗。 塑料板耐高温，如果把热的东西放在上面切，容易变形。 有些砧板含有铅、镉等增塑剂，长期使用甚至有致癌的危险； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，与食物一起进入体内，会损伤肝脏和肾脏。 无论哪种菜板，用完后都要立即清洗干净，纵向吊在半空中放在通风良好的地方风干。 请勿紧贴墙壁放置或平放。 另一边不干燥的话霉菌容易繁殖。 清洗时，可用硬刷蘸取，清水反复清洗，也可以用热水烤，具有杀菌效果。 一般家庭用的砧板是用乌龙木(俗称) ) )或竹片粘接的，坚固不脱屑，所以很受欢迎。 但乌龙木始终含有一定的异味和有毒物质，用其制作餐盘不仅污染菜肴，而且容易引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 竹片粘接的砧板，由于粘接剂中经常含有一定量的甲醛和苯等，对人体也有害。

什么木的砧板最好？1，铁木，即此树因浸水特性，又称“铁木”，硬度高耐用、坚韧，是国家二级保护植物

2、樟树硬不容易长虫子，但气味大，2-3天自行挥发分散，不影响健康。 顺便说一下，这种材质本身是生药，具有祛风散湿通经络的效果，所以作为砧板有益且没有缺点。

3、橡木，不易变形爆裂，密度大不吸水，减少细菌繁殖，易清洗，健康卫生，但价格不易亲近，适合经济条件较好的家庭。

4、榉树，质地优良，木质紧密，是中高水平的家用材料。 砧板里面不填，材料很厚，由机器冲压拼接而成，没有漆，没有蜡，两面都可以用。

菜板什么材料的好？通常砧板应该选用原木材料。 很好。 对环境很好。 原木是天然木材。 松。